تبلیغات
موزیك - طرز تهیه کیک شکلاتی به شیوه مارتا استوارت
جمعه 20 فروردین 1389  10:23 ق.ظ
توسط: مهاجر

                                  

این نوع کیک شامل شکلات به میزان فراوانی است که روی آن را هم یک لایه شکلات می گیرد.

زمان: 45 دقیقه
زمان کلی: با سرد شدن کیک 1 ساعت و نیم

کیک شکلاتی

مواد لازم:
یک فنجان کره، مقداری هم برای چرب کردن ماهی تابه
یک دوم فنجان کاکائو (شیرین نباشد)، مقداری هم برای ماهی تابه
دو فنجان آرد
یک دوم قاشق چای خوری بکینگ پودر
یک دوم قاشق چای خوری جوش شیرین
یک دوم قاشق چای خوری نمک
یک و یک دوم فنجان شکر
دو عدد تخم مرغ بزرگ به اضافه دو عدد زرده تخم مرغ بزرگ
6 اونس( هر اونس برابر با 31/1گرم) شکلات آب شده
1 قاشق چای خوری وانیل
1 فنجان سرشیر*** کم چرب

farsipics.blogspot.com طرز تهیه کیک شکلاتی به شیوه مارتا استوارت
فر را تا 350 درجه فارنهایت گرم کنید. تا 8 اینچ(هر اینچ معادل 2/54 سانتى متر) اطراف ماهی تابه را چرب کنید. کاکائو را داخل ماهی تابه بپاشید. ته ماهی تابه را با کاغذ پوستی بپوشانید. در یک کاسه سایز متوسط، آرد، کاکائو، بکینگ پودر، جوش شیرین و نمک را بریزید و هم بزنید.

با یک همزن برقی در یک کاسه بزرگتر، کره و شکر را با هم مخلوط کنید تا رنگ آن شفاف شود و پف کند. زرده و سفیده تخم مرغ را در یک لحظه به آن اضافه کنید، بعد از اینکه هر کدام از مواد را اضافه می کنید خوب هم بزنید. سپس وانیل و شکلات را اضافه کنید. با درجه کم همزن، آرد را در سه نوبت، سرشیر را در دو نوبت اضافه کنید، و آرد را در ابتدا و انتها بریزید.
مایه کیک را در ماهی تابه به دو نیم تقسیم کرده و صاف کنید. اجازه دهید کیک آنقدر بپزد تا وقتی که یک خلال دندان را در قسمت مرکزی کیک فرو کردید تمیز بیرون بیاید. یعنی 40 الی 45 دقیقه. اجازه دهید تا 15 دقیقه ماهی تابه سرد شود. یک چاقو را دورتادور هر ماهی تابه فرو کنید و کیک را برگردانید تا کاملا سرد شود.

از یک تخته مخصوص کیک پزی دور دار استفاده کنید و کیک را روی آن سطح برعکس کنید. یکی از کیک ها را روی ورقه بگذارید و قسمت بالایی آن را با یک سوم شکلات آغشته کنید. دومین کیک را روی آن بگذارید و شکلات باقیمانده را روی آن بریزید و اطراف کیک را هم با آن آغشته کنید. از دو کفگیر فلزی استفاده کنید و با دقت شکلات ها را روی آن بپوشانید و داخل یک سینی بگذارید.

    http://groups.yahoo.com/group/jms02/join    

 

 

 

 


  • آخرین ویرایش:-
نظرات()   
   
How you can increase your height?
پنجشنبه 9 شهریور 1396 04:20 ب.ظ
I like the valuable info you provide in your articles.
I'll bookmark your blog and check again here regularly.

I'm quite certain I will learn a lot of new stuff
right here! Good luck for the next!
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر
آخرین پست ها

چگونه عزیز همسرمان باشیم؟..........شنبه 26 تیر 1389

چگونه عزیز همسرمان باشیم؟..........شنبه 26 تیر 1389

هشت باور غلط درباره دندان‌ها..........شنبه 26 تیر 1389

هشت باور غلط درباره دندان‌ها..........شنبه 26 تیر 1389

باورهای غلط درباره كرم‌های ضد آفتاب..........شنبه 26 تیر 1389

باورهای غلط درباره كرم‌های ضد آفتاب..........شنبه 26 تیر 1389

ویتامین و املاح مورد نیاز برای جلوگیری از ریزش مو..........شنبه 26 تیر 1389

ویتامین و املاح مورد نیاز برای جلوگیری از ریزش مو..........شنبه 26 تیر 1389

راههایی برای فرار از گرمازدگی..........شنبه 26 تیر 1389

راههایی برای فرار از گرمازدگی..........شنبه 26 تیر 1389

چند راه‌حل برای افزایش حافظه كوتاه‌مدت..........شنبه 26 تیر 1389

چند راه‌حل برای افزایش حافظه كوتاه‌مدت..........شنبه 26 تیر 1389

چربی های باسنتان را آب کنید..........دوشنبه 21 تیر 1389

چربی های باسنتان را آب کنید..........دوشنبه 21 تیر 1389

گزارش گاردین از تصمیم صداوسیما برای خرید سریال «لاست»..........دوشنبه 21 تیر 1389

همه پستها